Oι ΚΑΛΛΙΣΤΩ ελιές Καλαμών είναι απόλυτα φυσικές και προέρχονται μόνο από την περιοχή της Καλαμάτας και της Μεσσηνίας.
Συλλέγονται προσεκτικά μια-μια με το χέρι. Η σάρκα τους είναι πλούσια με έντονη γεύση. Συντηρούνται φυσικά σε άλμη από νερό, εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και ξίδι.
Διατίθενται σε μεγάλη ποικιλία πιστοποιημένων και ανακυκλώσιμων συσκευασιών.