Die Kartoffelsaat SAHARA ist eine mittelfrühe Sorte. Sie produziert große regelmäßige Knollen mit heller Haut und hellem Fleisch.
Gut wüchsig und ziemlich robust, ist sie gut an die Länder rund um das Mittelmeerbecken angepasst. Es ist wenig empfindlich gegen mechanische Beschädigungen und hat eine gute Speicherkapazität. Es ist resistent gegen den Nematoden Ro 1-4.